Results of the 1st study visit within the project “FOOD Quality in Digital Age”
Results of the 1st study visit within the project “FOOD Quality in Digital Age”
XLIX. Konference o jakosti potravin a potravinových surovin „Ingrovy dny 2023“.
XLIX. Konference o jakosti potravin a potravinových surovin „Ingrovy dny 2023“.
Invitation/Pozvánka!
Dear Sir/Madam,
we are glad to invite you to the Networking Event within the project “FOOD Quality in Digital Age” funded by the International Visegrad Fund.
Training opportunity for PhD students!
Training opportunity for PhD students: international 5-module training on digital food quality evaluation methods!
Zakladatel genetiky má své pivo
Zakladatel genetiky Gregor Johann Mendel, od jehož narození si v červenci připomeneme 200 let, se dočká vlastního piva. Mendelbier uvařil už potřetí ve spolupráci s Mendelovou univerzitou v Brně pivovar Moravia.
Vědci vyvíjí jedlé obaly na potraviny. Snížit chtějí množství plastového odpadu
Na obaly, které se dají sníst společně s potravinou, se zaměřili naši vědci z FoodTech Agronomické fakulty Mendelovy univerzity v Brně. Aktuálně vyvíjí jedlé balení na bázi bílkovin, které má charakter pružné kuchyňské fólie.
Vědci jako první zkombinovali nanočástice a rybí olej v hojivých náplastech
Ve spolupráci s dalšími institucemi zkusili jako první do základu náplastí přidat organické nanočástice se zabudovaným rybím olejem. Výsledky experimentu ukazují, že v některých případech působilo nové složení náplastí na hojení kožních ran lépe než v současnosti běžně používané postupy.
Food Symposium 2022
Food Symposium 2022 opět propojuje kolegy z LSU a MENDELU
TEVSY: Technologie výroby sýrů
Cílem předmětu je poskytnout ucelené informace o výrobě sýrů a tvarohů, o jejich kvalitě, vadách, hodnocení, rizikách při výrobě sýrů a legislativních požadavcích při výrobě sýrů a registraci nebo registraci
Ingrovy dny 2022
Ingrovy dny 2022 se nám blíží. Téma potravin, jejich dostatek a kvalita do budoucna u nás stále zůstávají prioritou. Proto letos oslavíme 4️8️. výročí této akce.