Předmět aplikované biotechnologie má za svů cíl seznámit studenta se znalostmi mikrobiologie, b…

Cílem předmětu je seznámit studenty s požadavky a strukturou na kvalifikačních prací,…

Cílem předmětu je poskytnutí informací pro kvalitní vypracování bakalářské práce a připravit st…

Předmět Biotechnologie ve výživě člověka navazuje na předměty chemie, biochemie, mikrobiologie …

Předmět Biotechnologie ve výživě člověka navazuje na předměty chemie, biochemie, mikrobiologie …

Seznámit studenty s analýzou alimentárního rizika a následně s metodami zvládnut…

Seznámit studenty s analýzou alimentárního rizika a následně s metodami zvládnut…

Předmět si klade za cíl poskytnout ucelené znalostí a dovednosti z oblasti cukrářskýc…

Studenti získají znalosti o základních fyzikálních a mechanických vlastnostech potravin. Řešena…

Absolvent kurzu získá nezbytné znalosti o funkci účinných složek potravin (nutriceutik) na mole…

Získat znalosti nejen o základních druzích koření a kořenících bylin, ale i o&nb…

Studenti získají znalosti o správné životosprávě různých skupin obyvatel, včetně uceleného…

Předmět pro I. r. bakalářského studijního programu Zahradní inženýrství Zahradnické fakulty MEN…

Předmět je zaměřen na hodnocení kvality rostlinných produktů jako suroviny pro výrobu potravin,…

Cílem předmětu je navodit teoretické znalosti o potravinářsky, technologicky a hygien…

Získání znalostí obecných metodických postupů a zpracování dat nezbytných k řešení úk…

V návaznosti na Laktologii poskytnout ucelené znalosti o technologiích zpracování mlé…

Cílem studia obecné hygieny potravin je získání znalostí nutných pro zabezpečení zdravotní nezá…

Cílem předmětu je prohloubit znalosti studentů o surovinách zpracovávaných ve sladařském a…

Disciplina je pojata jako jednotící právní rámec znalostí získaných v průběhu předchozího …

Získat znalosti o hodnocení jakosti základních potravinářských surovin a sortimentu v…

Cílem předmětu je zvládnutí a pochopení souvztažností mezi procesy v jednotlivých pot…

Cílem předmětu je poskytnout posluchačům podklady ke správné volbě životního stylu, jehož jedno…

Cílem předmětu je získání přehledu o vzniku, čištění odpadních vod vznikajících v jednotlivých …

Student získá dovednosti a znalosti o potravinářsky významných druzích sladkovodních …

Cílem předmětu je získání znalosti o anatomií a funkcí smyslových receptorů, o základních pojme…

Absolvováním předmětu student získá dovednosti spojené s organizací a prováděním senz…

Student získá v návaznosti na poznatky z obecné hygieny potravin znalosti z hygi…

Studenti získají znalosti o bakteriích, virech a parazitech vyvolávajících, resp. pře…

Cílem je poskytnout obšírné znalosti o gastronomii, vybavení, ale i řízení podniků sp…

Cílem předmětu je získání znalostí nezbytných pro zajištění jakosti a zdravotní nezávadnos…

Cílem předmětu je poskytnout ucelené znalosti a dovednosti o výrobě, sortimentu, kval…

Cílem předmětu je získat znalostí a dovednosti z oblasti hodnocení zemědělských surov…

Poskytnout znalosti o složení, vlastnostech a jakosti surovin a produktů drůbežá…

Cílem předmětu je prohloubit znalosti studentů o surovinách zpracovávaných ve sladařském a…

Cílem předmětu je získání přehledu a znalosti o produkci, ustájení a zpracování …

Předmět poskytuje kompletní znalosti a dovednosti o mléce, jeho složení, vlastnostech, hygienic…

Cílem předmětu je seznámit studenty s produkcí, zpracováním a kvalitou minoritních živočišných …

Cílem kurzu je podat posluchačům přehled o možnostech zpracování surovin (především ovoce a zel…

Předmět je založen na získání teoretických a praktických znalostí v oblasti Zpracován…

Cílem předmětu je prohloubit znalosti studentů o chemii sacharidů, surovinách potřebných p…

Cílem předmětu je poskytnout ucelené informace o výrobě sýrů a tvarohů, o jejich…

Cílem předmětu je poskytnout ucelené informace o výrobě sýrů a tvarohů, o jejich…

Cílem předmětu budou probírána jednotlivá dietární opatření a jejich pozitivní či negativní vli…

 …

Cílem je poskytnout podrobné a souhrnné nadstavbové znalosti o složení, jakosti a&nbs…

Absolvent předmětu má znalosti o základních živinách a dalších složkách potravin, vče…

Cílem předmětu je posV předmětu budou probírána jednotlivá dietární opatření a jejich pozitivní…

Předmět se zabývá možnostmi zpracování surovin a výrobou nápojů. Cílem je seznámit student…

Dairy technology describes the technology, physics, chemistry and microbiology of pasteurised a…

Cílem předmětu je získání znalostí nezbytných pro zajištění bezpečnosti potravinových zdrojů. S…

Cílem předmětu je získání znalosti o základní úpravě a posklizňovém ošetření zeměděls…

Předmět si klade za cíl poskytnout vědomosti o jakosti potravinářských surovin, které posk…

Předmět si klade za cíl poskytnout znalosti o složení a kvalitě potravinářských surov…

Cílem předmětu je poskytnout posluchačům podklady ke správné volbě životního stylu, jehož jedno…

Cílem je poskytnout vědomosti o složení, jakosti a zdravotní nezávadnosti potravinářs…

Cílem je poskytnout znalosti o složení, jakosti a zdravotní nezávadnosti potravinářsk…